Rendang Ayam ala Sayur Segar
Menghadirkan hidangan legendaris rendang di rumah kini tidak lagi rumit. Menggunakan potongan ayam segar berkualitas serta bumbu rempah pilihan yang dipetik langsung, paket ini menjamin cita rasa rendang yang gurih, meresap, dan otentik khas masakan rumah untuk keluarga tercinta.
Ingredients
Equipment
Method
- Persiapan Santan: Larutkan 1 bks santan bubuk dengan 500 ml air matang, aduk hingga rata dan sisihkan.
- Tumis Bumbu: Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bumbu rendang halus bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga aromanya harum dan bumbu tanak.
- Masak Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu mulai meresap.
- Tuang Santan: Tuangkan larutan santan ke dalam wajan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Proses Ungkep: Masak dengan api sedang cenderung kecil. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Pengentalan: Terus masak sambil sesekali diaduk hingga kuah menyusut, mengeluarkan minyak, dan bumbu meresap sempurna ke dalam ayam (bisa dibuat rendang basah atau agak kering sesuai selera).
- Sajian: Angkat dan sajikan Rendang Ayam hangat sebagai pendamping nasi putih.
Beli Produk Pada Resep Ini
Paket Rendang Ayam
