Go Back

Kwetiaw Goreng ala Sayur Segar

Nikmati kelezatan Kwetiaw Goreng ala restoran di rumah dengan bahan-bahan yang terjamin kesegarannya. Perpaduan kwetiaw yang kenyal, kol renyah, dan caisim pilihan, serta bumbu pelengkap yang pas, menjadikan hidangan ini solusi makan siang atau malam yang praktis, sehat, dan mengenyangkan untuk keluarga.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Porsi
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Bahan Utama (Sesuai Paket Sayur Segar Depok):
  • 1 bungkus Kwetiaw basah kemasan bening
  • 1 pack Sayuran Segar Kol/Kubis, Caisim/Sawi Hijau, Daun Bawang, dan Seledri
  • 1 bks Ladaku Merica Bubuk
  • 1 bks Royco Kaldu Ayam
Bahan Tambahan & Pelengkap:
  • 2 butir Telur ayam
  • 3 sdm Minyak goreng
  • 3 sdm Kecap manis sesuai selera
  • 1 sdm Saus tiram opsional
  • 2 siung Bawang putih geprek dan cincang halus

Equipment

  • Wajan (Wok)
  • Spatula
  • Pisau dan talenan

Method
 

  1. Persiapan Sayur: Cuci bersih semua sayuran dari paket. Iris kasar kol dan caisim, serta iris halus daun bawang dan seledri. Sisihkan.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna keemasan.
  3. Masak Telur: Masukkan telur, buat orak-arik hingga matang dan kering.
  4. Masak Sayuran: Masukkan irisan kol dan caisim. Tumis hingga sayuran mulai layu.
  5. Masukkan Kwetiaw: Masukkan kwetiaw basah ke dalam wajan. Aduk rata dengan sayuran dan telur.
  6. Pemberian Bumbu: Tambahkan 1 bks Ladaku, 1 bks Royco Kaldu Ayam, kecap manis, dan saus tiram. Aduk cepat dengan api besar agar bumbu meresap sempurna dan aroma "smoky" keluar.
  7. Finishing: Masukkan irisan daun bawang dan seledri sesaat sebelum diangkat. Aduk sebentar saja agar tetap segar.
  8. Sajian: Angkat dan sajikan Kwetiaw Goreng Spesial selagi hangat.