Go Back

Sayur Sop ala Sayur Segar

Hidangkan kehangatan keluarga dengan Sayur Sop Bening yang kaya nutrisi. Resep ini sangat praktis karena semua sayuran sudah tersedia dalam satu kemasan segar. Cocok untuk menu harian yang sehat, ringan, dan disukai anak-anak.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Porsi
Course: Soup
Cuisine: Indonesian
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Bahan Utama:
  • 1 Paket Sayur Sop Segar berisi Kol, Wortel, Kembang Kol, Buncis, Tomat, Daun Bawang, dan Seledri.
  • 1.5 Liter Air.
  • Secukupnya Garam Gula, dan Kaldu Bubuk (Ayam atau Jamur).
Bumbu Halus (Opsional untuk rasa lebih mantap):
  • 3 siung Bawang Putih.
  • 2 siung Bawang Merah.
  • 1/2 sdt Merica butiran.

Equipment

  • Panci ukuran sedang
  • Pisau dapur
  • Talenan
  • Spatula atau Sendok sayur
  • Wajan kecil (Optional): Jika Anda ingin menumis bumbu halus terlebih dahulu agar lebih harum.

Method
 

  1. Cuci bersih semua sayuran. Potong wortel, kol, buncis, dan kembang kol sesuai selera. Iris halus daun bawang dan seledri. Potong tomat menjadi 4 bagian.
  2. Rebus Air: Didihkan 1.5 liter air dalam panci.
  3. Masak Sayuran Keras: Masukkan wortel dan buncis terlebih dahulu karena membutuhkan waktu lebih lama untuk empuk. Masak hingga setengah matang.
  4. Tumis Bumbu (Opsional): Sambil menunggu, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam air rebusan.
  5. Masak Sayuran Lunak: Masukkan kembang kol dan kol. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
  6. Finishing: Masukkan potongan tomat, daun bawang, dan seledri sesaat sebelum api dimatikan agar tetap segar dan aromatik.
  7. Sajian: Angkat dan sajikan selagi panas dengan taburan bawang goreng.